Chocolat gourmand!

Après une journée éprouvante ,

une fin d'après midi réconfortante ,

en famille autour d'un chocolat gourmand

pour les petits et pour les grands !!

Chauffer  1 litre de lait avec 2 bâtons de cannelle, une gousse de vanille et 40 grs de sucre roux

On peut ajouter un ou deux morceaux de badiane (anis étoilé) et/ou une ou deux graines de cardamone .

Ajouter 250 grs de chocolat en petits morceaux (à 70% de cacao)et mélangez au fouet .

Faites cuire à feu doux sans faire bouillir

Retirer du feu , ôtez la cannelle et la vanille , donner quelques bons coups de fouets afin que le chocolat soit mousseux .

Déguster dans de belles tasses et en famille !!!